中文名称:3-甲基戊酸
中文别名:酐酪酸
CAS No:105-43-1
EINECS号：203-297-7
分子式:C6H12O2
沸点:196-198 °C(lit.)
闪光点:185 °F
折射率:n20/D 1.416(lit.)
密度:0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
外观无色 液体 带有一种恶臭
用途:GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
安全说明:26-36/37/39-45
危险品运输编号：UN 3265 8/PG 2