中文名称:肉桂酸乙酯
中文别名:桂酸乙酯
CAS No:103-36-6
EINECS号：203-104-6
分子式:C11H12O2
沸点:271℃
闪光点:135℃
折射率:1.558-1.561
密度:1.049
外观无色 液体
用途:本品存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳，食品杨梅香精中亦可使用。我国GB-2760-1996规定为允许使用的食用香料。用于着香，柿子脱涩，制作香辛料的颗粒或片剂，酿醋配料。广泛用于配制樱桃，桃，杏等水果型香精及白兰地..
安全说明:S24/25